Полезные и лечебные свойства и вред от граната для организма

Автор: | 20.06.2019

Полезные и лечебные свойства граната

Приветствую, дорогие читатели и гости блога! Я вот уже неделю как подсела на гранаты, поэтому решила полностью изучить этот фрукт и сегодня делюсь с вами Вы сами удивитесь насколько он удивительный, не зря на Востоке его называют королем всех плодов. Поздней осенью на Востоке собирают урожай гранатника. С давних времен плоды этого растения считали королевскими и, судя по старинным рецептам из древнеиндийских и греческих манускриптов, вовсе не потому, что они имеют красивый рубиновый цвет и необыкновенный вкус. Чем же привлекали древних целителей эти рубиновые самородки, подаренные самой природой?

 

Почему и в наши дни, когда в области медицины сделаны такие потрясающие открытия, гранатовые плоды не потеряли своей актуальности в плане профилактики здоровья? Оказывается в гранате полезно абсолютно все: и мякоть плода с соком, и косточки, и шкурка, и корень растения и даже…цветы. Богатый химический состав граната Кстати, в одном зрелом гранте количество зерен колеблется в пределах 400-700 штук, именно в них находится такой полезный для нашего организма сок.








В гранатовом соке содержится большое количество полезного

Глюкозы и фруктозы (10-20%), растворимых полифенолов, органических кислот и целых 15 аминокислот, в том числе уникальных, которые содержатся в очень редких фруктах. Кроме того, плоды граната богаты на витамины Е, А, РР, С и В, а также на минералы: калий, натрий, кальций, железо и фолиевую кислоту.

Например, в одном стакане гранатового сока содержится 60% дневной нормы витамина С, такого необходимого для здоровья человека. Исследования ученых показали, что плоды граната, по сравнению с другими овощами и фруктами, содержат намного больше полифенолов – антиоксидантов.

 

Лечебные свойства граната

Фрукт от всех болезней

Нужно сказать, что неимоверно мощный оздоровительный эффект гранатового сока обусловлен именно его свойствами антиоксидантного характера. Благодаря этим качествам происходит очищение организма от повышенного содержания в крови холестерина, что в свою очередь создает профилактический эффект от болезней сердца и некоторых видов рака.

Антиоксидант

Гранатовый сок помогает нашему организму в борьбе со свободными радикалами – высокоактивными молекулами, которые постоянно атакуют наши клетки, пытаясь разрушить ДНК. Повышенное количество свободных радикалов в организме человека может не только нарушить работу нашей сердечнососудистой системы, но и, например, у мужчин провоцировать нарушения в эрекции. Плоды граната, богатые на антиоксиданты – это лучший способ борьбы со свободными радикалами в организме без применения химических препаратов.

Повышение иммунитета

Принимая всего полстакана гранатового сока за полчаса перед каждым приемом пищи, мы повышаем свой иммунитет, благодаря содержанию в этом соке таких ценных витаминов, как С, В12 и В6. При проведении научных исследований было доказано, что человек, выпивающий по 180 мл гранатового сока ежедневно, на протяжении трех месяцев, в значительной степени понижает риск заболеваний, связанных с атеросклерозом в сосудах. Как результат на перспективу – это дает возможность снизить риск смертельного исхода у пациентов с сахарным диабетом.

Эликсир молодости и красоты

Если вернуться к теме древних восточных целителей, то гранат много веков назад считали настоящим эликсиром молодости и красоты. К такому же выводу пришли и современные ученые, ведь гранатовый сок способствует укреплению тонуса кожи и мускульных тканей, усилению выносливости и бодрости духа. Гранат часто называют «натуральным гормоном», ведь для женщин он может стать настоящей панацеей. И сок и зерна граната очень эффективны в период наступления климакса, при нарушениях в менопаузе.








Гранат для зрения и памяти

Гранат улучшает зрение и память, помогает предотвратить разрушение костных тканей и появление остеопороза. Достаточно лишь съедать ежедневно по половинке граната средней величины или выпивать стакан гранатового сока, разведенного водой в пропорциях 1: 2. Медики рекомендуют женщинам среднего возраста употреблять плоды граната в большом количестве. Исследования показали, что вещества элаготанины, содержащиеся в гранате, помогают избежать заболевания рака молочной железы и роста раковых опухолей в целом.

Гранатовая сила для мужчин

Гранатовый сок имеет также большую профилактическую ценность и для мужчин. Большое количество антиоксидантов действует на организм почти так же, как препараты от импотенции. Были проведены опыты над пятьюдесятью добровольцами-мужчинами, в возрасте от 25 до 60 лет, которые страдали от слабых расстройств половой дисфункции. Эти мужчины на протяжении месяца пили ежедневно по стакану чистого гранатового сока. Результаты таких исследований были очень хорошими. У подавляющего большинства мужчин произошли улучшения в эрекции. Они признались, что это помогло им в значительной степени в личной жизни. Такой положительный эффект произошел из-за того, что усилился кровоток в нижней части тела. Профессор урологии из Калифорнийского университета, Харин Падма-Натан, так прокомментировал полученные результаты: «Проведенные исследования не просто обнадеживают, они громко заявляют о неоспоримом факте, что не только операционные и лекарственные методы способны вылечить импотенцию и облегчить жизнь тысячам мужчин. Кроме того, гранатовый сок значительно снижает риск заболеваний рака простаты. Стакан гранатового сока в день должен стать обязательным дополнением к ежедневной здоровой диете мужчины».

Для повышения гемоглобина и от радиации

Польза от граната очевидна и многогранна: как восстановительное средство после перенесенных инфекционных заболеваний и операций, при желудочно-кишечных расстройствах, при печеночных коликах, для повышения гемоглобина и т. д. Этот ценный плод с высоким содержанием витаминов полезен при малокровии, упадке сил, при бронхиальных астмах, ангинах и различных респираторных заболеваниях. Гранатовый сок полезен также людям с радиационным облучением, поэтому его рекомендуют принимать как профилактическое средство жителям повышенных радиационных зон.

Гранат на все случаи жизни

В народной медицине сладкие сорта граната еще сотни лет назад рекомендовали при заболеваниях почек, а кислые – как средство для выведения камней из почек и желчных пузырей. Гранатовый сок в народных рецептах часто используется, как жаропонижающее, желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, обезболивающее и антисептическое средство. Действительно, даже медики утверждают, что при многих заболеваниях, гранатовый сок может заменить привычный аспирин, потому что он способен разжижать кровь. Кроме сока и косточек, полезными в гранате считаются и пленочки-перепонки, которые добавляют в чай, готовя напиток успокоительного свойства. Ценные вещества, содержащиеся в этих перепонках, помогают при снятии стресса и улучшают сон. Отвар из коры дерева этого экзотического фрукта помогает на долгое время забыть о проблемах с желудком, а шкурка зрелого плода содержит вещества, которые имеют противоглистное действие.

Какой может быть вред от граната?

Противопоказания

Но, чтобы гранатовый сок не стал причиной раздражения для слизистой оболочки желудка и кишечника и не разрушал зубную эмаль активными кислотами, его следует, как и все остальные натуральные соки, разводить в равных пропорциях с водой. Людям, которые страдают панкреатитом, гастритом с высокой степенью кислотности, геморроем и запорами, язвенными болезнями, медики категорически запрещают принимать гранатовый сок. К сожалению, при таких заболеваниях он может принести не пользу, а непоправимый вред. Следует также помнить, что чрезмерное употребление отваров и настоев из этого чудодейственного плода и коры дерева, может спровоцировать обратные действия: тошноту, общую слабость, головокружение, повышение кровяного давления, рвоту и даже судороги. Поэтому перед тем, как приступать к лечению, следует в обязательном порядке посоветоваться со своим лечащим врачом. Только человек с медицинским образованием может дать точные рецептурные рекомендации, в каком количестве именно вам следует принимать гранатовый сок.

 

Как правильно чистить гранат?

Лайфхак как почистить гранат быстро и без брызг + фото и видео

Признайтесь, вы умеете правильно чистить гранат? Многие не хотят связываться с капризным фруктом из-за нескончаемых брызг и пятен! Но не стоит отказывать себе в удовольствии, если хочется «заправиться витаминами». Сегодня мы покажем вам несколько хитростей, благодаря которым вы сможете быстро и без брызг его почистить!

гранат

Первый шаг

Для начала вымойте фрукт теплой водой. Имейте в виду, что большинство поставщиков обрабатывают его специальным составом, содержащим парафин. Это делается для того, чтобы продлить срок хранения граната.

Дело в том, что холодная вода не смывает парафиновый слой, поэтому состав попадает на ваши руки и на зерна граната. Чтобы этого не произошло, используйте теплую или горячую воду.

После мытья аккуратно промокните фрукт полотенцем, но при этом не сдавливайте его руками. Помните, что внутри него много сока.

Способ чистки граната

Общие рекомендации

Для начала рассмотрим несколько общих рекомендаций для того, чтобы правильно очистить гранат:

  • Лезвие ножа должно быть максимально острым. Отрежьте с его помощью верхушку у фрукта. У вас в руках должен остаться плод с целями ягодками и явно заметными белыми перепонками;
  • Вдоль перепонок нужно сделать аккуратный надрез, прорезая при этом лишь кожуру граната и не цепляя зернышки. Таким образом вы делите фрукт на дольки;
  • Держите гранат одной рукой, а другой надавливайте на одну из долек. Если вы до этого все делали правильно, то долька с зернышками легко отойдет;
  • Повторите предыдущее действие с оставшимися дольками.

Выбираем зернышки

А теперь мы расскажем, как почистить гранат, если вам нужны не дольки, а непосредственно зернышки! Вы получите «начинку» фрукта, не потеряв при этом полезный сок!

Вот что нужно сделать:

  1. Возьмите разделочную доску, острый нож и миску для зернышек.
  2. Положите вымытый фрукт на разделочную доску и отрежьте ножом верхушку.
    Как резать гранат
  3. Сделайте четыре неглубоких надреза на кожуре — так, чтобы получились одинаковые по размеру дольки.
  4. Возьмите фрукт в руки, надавите на него (желательно по центру) и поделите на четыре кусочка.
  5. Аккуратно «выверните» получившиеся дольки — зернышки начнут сами отделяться от кожуры.
  6. Сложите зерна в подготовленную миску.

гранат

Самый быстрый способ очистки

Хотите узнать самый быстрый способ чистки граната от кожуры? После просмотра этого видео вы сможете его почистить за считаные секунды! Нужно сделать всего лишь 6 движений.

Но помните, что необходимо выбирать нож с тонким лезвием. В противном случае, у вас может не получиться сделать все идеально с первого раза.

Чистим гранат за 30 секунд!

А вот и еще один лайфхак, благодаря которому вы научитесь чистить гранат всего лишь за 30 секунд! Посмотрите нашу видео-инструкцию и сможете аккуратно вытащить ароматные зерна из сладкого плода.

Кстати, если хотите добиться классного результата, то покупайте только спелые фрукты, а не те, что были сорваны с дерева зелеными.

Выбрать спелый гранат очень просто — его кожица должна быть сухой и тонкой. Через такую кожуру легко угадывается форма зерен.

Чистим гранат без брызг

А теперь мы научим вас, как почистить капризный фрукт без брызг. Оказывается, чтобы избежать противных пятен на стенах, на одежде и на себе самом, нужно все манипуляции проводить в воде!

Последовательность действий такова:

гранат

  1. Вымойте фрукты и промокните их полотенцем.
  2. Возьмите острый нож и аккуратно сделайте надрезы на кожице, но при этом старайтесь не зацепить зернышки, чтобы не лишиться сока.
  3. Возьмите миску, налейте в нее воды и опустите туда плод.
  4. Оставьте гранат в воде на 10 или 15 минут. Этот шаг необязателен, но лучше сделать именно так, поскольку пропитанный водой плод будет намного легче чиститься.
  5. Погрузите руки в жидкость и прямо в воде начинайте разъединять гранат на части. Постарайтесь сделать это как можно аккуратнее. У вас должны получиться отдельные дольки — прямо в миске с водой.
  6. Очищайте дольки от пленки и освобождайте зерна.
  7. Не вынимайте составляющие граната из воды. Пусть все это побудет в жидкости еще пару-тройку минут.
  8. Весь мусор (пленка и кожица) всплывет на поверхность воды, а зернышки граната пойдут ко дну. Уберите мусор, слейте воду и переложите зерна в тарелку. Вот и все!

гранат

Как легко почистить гранат, если он засох

Если ваши фрукты пролежали немножечко дольше, чем планировалось, и слегка подсохли, это не проблема. Не торопитесь выбрасывать лакомство.

Сейчас мы расскажем, как очистить подсохший гранат. Это тоже очень легко сделать!

гранат

Пошаговая инструкция:

  1. Вымойте плоды и промокните салфеткой или полотенцем.
  2. Возьмите острый нож, столовую ложку и миску для зерен.
  3. Разрежьте фрукт любым из описанных выше способов.
  4. Далее нужно поделить гранат на части и аккуратно отделить от него зернышки — для этого поднесите фрукт к миске и постучите по кожуре столовой ложкой. Продолжайте это делать до тех пор, пока зерна не начнут самостоятельно отделяться от кожицы. Кстати, некоторые из них будут с пленкой — не расстраивайтесь, вы все делаете правильно.
  5. Повторите процедуру со всеми дольками, а затем просто уберите белую пленку, оказавшуюся в миске.

Наслаждайтесь деликатесом!

гранат

Как красиво и легко разрезать гранат

А сейчас мы покажем вам легкий способ красиво нарезать фрукт. Этот лайфхак незаменим в преддверии праздников, особенно если вы мечтаете о красивом праздничном столе, который удивит ваших гостей.

Итак, мы делаем из граната цветок, которым можно украсить вазу с фруктами или же экзотический салат.

гранат

Последовательность действий такова:

1. Вымойте и просушите гранаты. Обязательное условие — тщательная сушка плодов. Если на кожуре останется жидкость, то вы не сможете правильно очистить фрукт.

2. Удалите крону (верхнюю часть) при помощи острого ножа.

3. Сделайте ножом круглое отверстие в центре граната. Постарайтесь не повредить его внутреннюю часть.

гранат

4. Далее необходимо сделать несколько очень аккуратных надрезов на кожуре плода. В идеале они должны находиться на одинаковом расстоянии друг от друга. Вы получите дольки, внешне напоминающие цветочные лепестки.

5. Повторно прорежьте кожицу плода прямо посередине граната.

6. Поддевайте каждый лепесток ножиком и снимайте его. Если вы правильно все делали, то ваши лепестки будут сниматься только до середины фрукта, а другая их часть останется в кожице.

7. Нежно надавите на середину плода и освободите его верхнюю часть от белой пленки. Цветок готов!

гранат

Как выбрать спелый гранат

Вам наверняка хочется узнать, как правильно выбрать спелый, сладкий и сочный фрукт. Зеленые, поврежденные, а также перезревшие плоды нам не подходят.

На что обратить внимание при выборе граната:

1. Кожица плода не должна иметь какие-либо пятна. Она должна быть в меру сухой и однородной. А если вы заметили, что фрукты покрыты коричневыми пятнами или на них имеются влажные участки, то от их покупки стоит воздержаться, поскольку гранат, скорее всего, начал подгнивать.

62edd205c52ee92a9696997d5ca0c956

2. Любая бугристость на кожуре фрукта говорит о том, что гранат сладкий. А вот идеально-ровная поверхность сигнализирует о слишком рано сорванных плодах. Скорее всего, они будут кислыми.

3. Обращайте внимание на вес фрукта. Созревшие, ароматные и сладкие гранаты будут намного тяжелее тех, что сорваны раньше положенного срока. Чтобы это проверить, просто возьмите в руки два плода и сравните их вес. Выберите тот, который окажется тяжелее.

гранат

4. Всегда внимательно смотрите на «корону» фрукта. Заметив на ней зеленый оттенок или отростки зеленого цвета, не покупайте гранат. Это говорит о том, что он еще совсем зеленый, и его поместили доспевать в искусственные условия.

Напоследок мы припасли для вас еще один видео-лайфхак!

Мы надеемся, что наши лайфхаки были полезными и вы превратились в настоящего профи по чистке гранатов! ;)

Не забудьте рассказать о нас друзьям!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *