Продажа фруктовых деревьев как бизнес

Автор: | 28.07.2018

Выращивание саженцев плодовых деревьев как бизнес

Организационно – правовая форма

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием саженцев плодовых деревьев, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.

Для ведения данного рода деятельности рекомендуется организовать крестьянское или фермерское хозяйство с применением специального налогового режима.

Специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств предусматривает особый порядок расчетов с бюджетом на основе уплаты единого земельного налога, который составляет от 0,1% до 0,4% к оценочной стоимости земельного участка.

Разрешительная документация

Согласно Закону Республики Казахстан от 11 января 2007 года № 214-III «О лицензировании», для ведения данного вида деятельности не требуется получения какого-либо разрешения государственного органа.

Описание бизнес – идеи

Концепция

Бизнес – идея предусматривает выращивание саженцев плодовых деревьев (яблонь, груш). Бизнес организуется в сельской местности при условии наличия земельного участка.








Бизнес, связанный с выращиванием и продажей саженцев культурных растений, не требует серьезных финансовых вложений, что, несомненно, является большим его преимуществом. Как правило, саженцы выращиваются в специальном питомнике. Однако многие мелкие и даже средние предприятия обходятся собственными приусадебными участками.

Характеристика продукции

Плодовые деревья — естественные обитатели каждого садового участка.

Яблоня. Яблоня является многолетним растением и живет на одном месте несколько десятков лет. Многие деревья яблони достигают огромных размеров, как по высоте, так и по диаметру кроны. Корневая система взрослой яблони нередко занимает площадь более 80 кв. м. Основная масса питающихся корней яблони развивается в слое почвы 50-60 см, а некоторая часть уходит значительно глубже.

Яблоня представляет следующие наиболее урожайные сорта: «Антоновка обыкновенная», «Сары-Синап», «Ренет шампанский», «Буцкое», «Зеленяк», которые дают до 500 и более килограммов плодов с одного дерева. Высокоурожайными являются также сорта: яблоня «Кальвиль снежный», «Ренет Симиренко», «Пармен зимний золотой», которые дают по 250-300 кг с одного дерева. Другие сорта яблонь, например, «Астраханское красное», «Ренет курский золотой», характеризуются средней урожайностью.

Груша. Как и яблоня, груша — одно из старейших растений на земном шаре. Уступая яблоне по популярности, груша имеет перед ней ряд преимуществ: не страдает периодичностью плодоношения и регулярно приносит высокие урожаи; вкусовые качества десертных сортов груши выше, чем лучших сортов яблони; плоды зимних сортов долго хранятся. Плоды груши кажутся более сладкими, чем яблоки, хотя сахара в них меньше.

Плоды груши используют для приготовления сухофруктов, цукатов, варенья, повидла, компотов и сока. В плодах груши содержится до 12% сахаров, аскорбиновая (до 12 мг%), яблочная и лимонная кислоты, в кожице — дубильные вещества.

Сорта груш, адаптированные в Казахстане: «Ароматная», «Бере Арданпон», «Бере Боск», «Лесная красавица», «Любимица Клаппа», «Масляная», «Талгарская красавица», «Тема», «Юрьевка».

Технология

Выращивание саженцев плодовых деревьев – яблонь, груш, вишни и т. д. производится методом прививания. Для этого сначала необходимо будет вырастить из семян подвои (дички), которые на второй год после посева будут пригодны к прививанию. Таким образом, если вы собираетесь, к примеру, продавать саженцы яблони, вам понадобятся яблоневые семена. После сбора их нужно обязательно промыть и просушить.








Весной или осенью семена высеваются в землю из расчета по одному семечку на один квадратный метр площади. Если вы высаживаете их весной, то они должны пройти дополнительную подготовку. В середине зимы семена помещаются на неделю в ящик с опилками. При этом температура в помещении, где он хранится, должна быть не выше 5 градусов Цельсия. Через неделю нужно полить землю и переставить ящик в подвальное помещение с температурой немногим выше нуля. Ранней весной семена высаживаются в землю. При появлении всходов их нужно регулярно поливать и подкармливать. Также нужно следить, чтобы расстояние между всходами было не менее метра.

Осенью саженцы снова удобряются и засыпаются опилками. На второй год весной они прививаются. Для прививания используется специальный материал, соответствующий сорту, который вы хотите получить в итоге. В результате этой несложной процедуры срезается верхняя часть дички, а прививочный материал помещается под ее кору. Затем необходимо поливать растение, удобрять и защищать его от вредителей. Если прививание прошло успешно, то осенью можно выставлять саженцы на продажу. Реализовывать их можно, начиная с сентября месяца.

Очевидно, что выращивание саженцев плодовых деревьев требует много времени, терпения и немало средств. Продавать посадочный материал можно будет не раньше второго года работы.

Персонал

В случае наличия небольшого земельного участка (8-10 соток) дополнительный персонал не требуется, все работы можно производить самостоятельно.

Экономика

Все расчеты в данном разделе являются примерными и могут отличаться в зависимости от региона, в котором планируется организация бизнеса.

В качестве источников информации (цен, тарифов, нормативов) были использованы:

— данные Агентства по статистике РК;

— официальные сайты производителей оборудования, материалов и товаров (услуг);

— реклама в газетах, журналах, справочниках;

— интернет-площадки satu. kz, all — biz. kz, slando. kz и другие;

— справочники, экспертные мнения, телефонные интервью.

Первоначальные инвестиции

При наличии земельного участка первоначальные затраты не требуются.

Доходы

Продавая по 400 однолетних саженцев по средней цене 700 тенге, в год можно выручить: 400 саженцев * 700 тенге/1 саженец = 280 000 тенге.

Расходы

К текущим затратам можно отнести затраты на удобрения (при необходимости в зависимости от состояния почвы) и различные препараты от болезней, вредителей. Ориентировочная сумма затрат – 40 000 тенге.

Таким образом, ежегодная прибыль составит 240 000 тенге.

Сбыт

Сбыт продукции можно осуществлять на казахстанском рынке декоративного и плодового садоводства.

Также можно принимать активное участие в различных выставках и ярмарках, где потенциальные потребители смогут познакомиться подробнее с продукцией.

Реализацию саженцев рекомендуется осуществлять садоводам – любителям, а также специализированным магазинам.

И конечно торговые интернет площадки

Государственная поддержка

Предприятие, занимающееся выращиванием саженцев плодовых деревьев, может рассчитывать на комплексную поддержку АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приоритетных секторов экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса — 2020» включено растениеводство (код ОКЭД – 01).

Поддержка новых бизнес — инициатив АО «Фонд развития предпринимательства «Даму» – это комплекс мер, предусматривающих льготную помощь предпринимателям, реализующим или планирующим реализовать новые проекты, а также поддержка проектов, направленных на модернизацию и расширение производства в приоритетных секторах экономики. В рамках данной бизнес — идеи предприниматель может рассчитывать на сервисную поддержку ведения бизнеса (воспользоваться данным видом поддержки можно после организации бизнеса, предусмотрено для действующего бизнеса).

Если для организации бизнеса начинающему предпринимателю недостает соответствующих знаний и умений, в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса-2020» предусмотрена поддержка начинающих предпринимателей (стартап — проекты).

Для получения вышеперечисленной поддержки необходимо обратиться в Центр обслуживания предпринимателей (ЦОП) по месту жительства.

Если предпринимателю понадобятся средства для развития бизнеса (например, для приобретения земельного участка), то он может рассчитывать на другие виды помощи со стороны государства, а именно:

Выращивание плодовых деревьев входит в приоритетные направления развития АПК, это прописано в Правилах субсидирования ставок вознаграждения по кредитным и лизинговым обязательствам субъектов агропромышленного комплекса для финансового оздоровления (Постановление Правительства Республики Казахстан от 9 августа 2013 года № 816).

В соответствии с Программой развития агропромышленного комплекса в Республике Казахстан на 2013-2020 годы (Агробизнес-2020), утвержденной постановлением Правительства Республики Казахстан от 18 февраля 2013 года № 151, приняты единовременные меры финансового оздоровления путем реструктуризации, рефинансирования, а также финансирования субъектов АПК на погашение имеющихся задолженностей. Наряду с этим, субсидируются ставки вознаграждения по кредитам в рамках данного направления поддержки АПК.

Также для производителей плодово – ягодных культур, в соответствии с Программой, можно удешевить стоимость саженцев до 40%, удобрения и гербициды до 50% стоимости (казахстанские) и до 30% (импортные).

Консультацию можно получить в районных СИКЦ АО «Казагромаркетинг», филиалах дочерних организаций АО «Казагромаркетинг» и филиалах банков.

В будущем можно получить поддержку Министерства сельского хозяйства в виде субсидий (изложено в Мастер – плане «Плодоовощеводство»). На начальном этапе, учитывая небольшие площади, получить субсидии не представляется возможным, так как одним из условий является то, что площадь закладки плодово – ягодных культур должна быть не менее 100 гектаров (учитывается полезная (нетто) площадь без учета дорожных, оросительных сетей и ветрозащитных полос, предусмотренных рабочим проектом).

Риски

Предпринимательская деятельность, особенно на первоначальном этапе, во всех формах и видах сопряжена с риском. Перед начинанием любого дела следуют тщательно провести анализ всех возможных рисков, которые могут возникнуть при реализации бизнес-идеи.

Инвестиционный риск — это вероятность возникновения непредвиденных финансовых потерь в ситуации неопределенности условий инвестирования.

Главные риски, присущие данному инвестиционному проекту и предупредительные мероприятия, которые необходимо сделать в ходе реализации бизнес — проекта:

1. Риск неурожая – в базовых допущениях необходимо заложить минимальную для региона возделывания урожайность, также включить расходы по страхованию урожая;

2. Риск срыва сроков проведения основных технологических операций по причине неопытности – строго придерживаться установленной технологии выращивания, привлекать консультантов – специалистов по выращиванию саженцев;

3. Риск снижения цен на продукцию – предусмотреть возможность кратковременного хранения саженцев, заключать предварительные контракты на поставку.

Анализ и выявление инвестиционных рисков позволяет избежать ошибок и финансовых потерь в будущем при реализации бизнес — идеи.

Выращивание саженцев плодовых и ягодных культур

Сад закладывают обычно саженцами 2—3-летнего возраста.

Для получения нужных сортов плодовые деревья в питомниках прививают, а ягодные растения выращивают без прививки путем черенкования, отводков и корневых отпрысков.

Для прививки нужно сначала вырастить из семян подвои (дички), которые уже на второй год после посева семян бывают пригодны для прививки.

Рекомендуемые подвои для прививки

Яблони

Сильнорослые подвои: яблоня китайская (сливолистная), яблоня лесная дикая, яблоня сибирская (ягодная), сеянцы местной Антоновки, Аниса и других устойчивых сортов.

Слаборослые (карликовые) подвои: Дусен, парадизка (райка), мичуринский сорт Таежное.

Груши

Сильнорослые подвои: груша лесная дикая, груша уссурийская

Слаборослые подвои: Ирга, боярышник, айва северная Мичурина

Вишни

Сильнорослые подвои: вишня кислая

Слаборослые подвои: вишня степная

Сливы

Сильнорослые подвои: слива дикая, тернослив, мичуринский сорт сливы Мопр

Слаборослые подвои; терн

Заготовка семян

Семена для выращивания подвоев получают со здоровых, морозоустойчивых, долговечных и урожайных деревьев.

Снятые с деревьев вполне вызревшие плоды дробят на плододробилках. Полученную мезгу отжимают и высушивают в тени, постоянно перемешивая, а потом провеивают для отделения семян. Сок плодов используют для приготовления различных напитков.

Небольшое количество семян можно получить ручным способом, выбирая их из плодов.

Просушенные семена хранят в сухом и прохладном месте, предохраняя от повреждения мышами.

Определение всхожести семян яблони и груши

Для определения всхожести семян плодовых культур их предварительно проращивают в песке.

Наиболее быстрым и к тому же точным способом является окрашивание семян в растворе индигокармина. Семена в течение суток мочат в воде, затем иглой снимают с них кожицу и опускают в раствор индиго кармина (2 г на 1 л воды). Семена выдерживают в растворе в течение 3 часов, затем их вынимают и просматривают. Здоровые жизнеспособные семена в растворе не окрашиваются. Нежизнеспособные семена, потерявшие всхожесть, окрашиваются полностью или частично (только зародыш).

Стратификация семян

Собранные осенью семена при посеве их весной не прорастают сразу без предварительной подготовки. В течение трех и более месяцев (в зависимости от породы) они должны пройти так называемое послеуборочное дозревание в условиях определенной температуры и влажности. В этих целях семена стратифицируют (пескуют). Техника стратификации следующая.

Рис. 38. Стратификация (пескование семян плодовых культур)
Рис. 38. Стратификация (пескование семян плодовых культур)

Семена яблони, груши перемешивают с тремя частями крупнозернистого речного увлажненного песка и хранят в ящиках. Размеры ящиков: длина 60 см, ширина 30—40 и высота 25 см. Небольшое количество семян хранят в цветочных горшках.

Запескованные семена помещают в подвалы и хранят при температуре +3, +5° или закапывают в снег, предохраняя семена от повреждения мышами. Не следует допускать прорастания семян весной, до посева.

При повышении температуры в подвалах и появлении признаков прорастания семян ящики с. семенами ставят на лед или закапывают в снег до посева. Во избежание таяния снега его покрывают навозом, торфом.

Продолжительность стратификации. В приводимой ниже таблице показано, за сколько дней до посева семян в грунт нужно их запесковать, чтобы обеспечить нормальную всхожесть.

Яблони и груши лесной Не менее 90 дней
» культурной » 90 »
» китайской » 70 »
» сибирской » 30 »
Вишни обыкновенной, терна » 150-180 »
Черешни дикой, абрикоса » 100 »
Терносливы, алычи » 120-150 »

Семена косточковых пород обычно пескуют сразу же после извлечения их из плодов, не допуская подсушивания.

Посев семян

На легких, не заплывающих от осенних и весенних осадков почвах, семена плодовых растений можно высевать осенью без предварительного пескования.

Семена сливы и вишни высевают сразу же после извлечения их из плодов и легкого просушивания, а семена яблони и груши — примерно за 2—3 недели до наступления устойчивых заморозков.

Запескованные семена высевают рано весной. Высевают семена на гряды с хорошо удобренной и глубокообработанной почвой. На гряде устраивают продольные или поперечные бороздки па расстоянии 15 см друг от друга. В бороздки высевают семена, не отделяя их от песка. Расстояние между семенами 1,5—2 см.

Глубина заделки семян

Чем крупнее семена, тем глубже надо заделывать в почву, и наоборот. На более тяжелых почвах семена заделывают несколько мельче. На почвах средней плотности семена плодовых растений заделывают на глубину (в см): яблони и груши — 2—3, вишни — 3—4, сливы 4—5.

Уход за посевами

После посева семян поверхность почвы мульчируют (притеняют) перегноем, торфом, затем поливают. До появления всходов полив продолжают, не допуская подсыхания.

В этом в основном и заключается уход за посевами до появления всходов.

Не дожидаясь массовых всходов, хорошо развившиеся сеянцы нужно пикировать.

Пикировка сеянцев

Для получения у подвоев (дичков) хорошо разветвленной корневой системы сеянцы пикируют, т. е. пересаживают с посевного участка на участок выращивания, предварительно прищипывая у сеянцев корни, оставляя их длиной 3—4 см от корневой шейки.

Время пикировки — от семядольного состояния до двух настоящих листочков. Чем позднее проводится пикировка, тем хуже приживаются и в дальнейшем развиваются сеянцы.

 Рис. 39. Прищипывание корня у сеянца яблони перед пикировкой (чертой показано место прищипывания корня)
Рис. 39. Прищипывание корня у сеянца яблони перед пикировкой (чертой показано место прищипывания корня)

Хорошие результаты получают при пикировке сеянцев «ключками» (когда семена в почве проросли, но семядоли еще не показались на поверхности почвы).

Расстояния при пикировке: 7—8 см в ряду и 15—20 см между рядами растений. В целях хорошей приживаемости не следует пикировать растения в жаркое время дня.

Рис. 40. Техника пикировки: а — правильная (наклонно опущенным пикировальным колышком почва плотно прижата к корню сеянца; б — неправильная (вертикально поставленный колышек не прижал почву к корню и оставил пустоту)
Рис. 40. Техника пикировки: а — правильная (наклонно опущенным пикировальным колышком почва плотно прижата к корню сеянца; б — неправильная (вертикально поставленный колышек не прижал почву к корню и оставил пустоту)

После пикировки почву обильно поливают и мульчируют перегноем, торфом, а сеянцы притеняют, предохраняя от нагрева солнцем. При необходимости поливы в течение лета повторяют.

Рис. 41. Развитие корневой системы у сеянцев яблони: А — без пикировки; Б — с пикировкой (корни хорошо разветвляются)
Рис. 41. Развитие корневой системы у сеянцев яблони: А — без пикировки; Б — с пикировкой (корни хорошо разветвляются)

Выращивание сеянцев в торфоперегнойных горшочках (питательных кубиках)

Выращивание подвоев яблони и груши в торфоперегнойных горшочках позволяет окулировать значительную часть подвоев в год посева семян. А это означает, что на выращивание саженцев затрачивается времени и средств значительно меньше.

Стратифицированные семена яблони и груши в конце марта — начале апреля высевают в парники, где затем сеянцы после всходов пикируют в торфоперегнойные горшочки. Примерно в середине мая сеянцы высаживают в грунт вместе с горшочками.

Рис. 42. Сеянцы яблони, выращиваемые в торфоперегнойных горшочках
Рис. 42. Сеянцы яблони, выращиваемые в торфоперегнойных горшочках

Состав массы для изготовления горшочков:

1. Две части перегноя, две части парниковой земли и одна часть дерновой земли.

2. Пятнадцать частей торфа, четыре части дерновой земли и одна часть коровяка.

Иногда в смесь добавляют 3—4 части перегноя.

На 1 кубометр смеси добавляют минеральных удобрений: аммиачной селитры 1 кг, суперфосфата 1,5, хлористого калия 0,75 и извести 7—10 кг.

Размер горшочков 8x8x8 см. Из одного центнера смеси можно изготовить примерно 200 горшочков.

Уход за сеянцами

В течение лета почву на участке с распикированными сеянцами содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, несколько раз поливают водой, а также подкармливают навозной жижей, разбавленной 4—5 частями воды, или раствором аммиачной селитры — по 40 г на ведро воды (на 1 пог. метр рядка 1/4 ведра). При появлении на сеянцах тли растения опрыскивают ядами (см. раздел «Вредители и болезни плодовых и ягодных растений»).

Выкопка подвоев

В начале октября подвои выкапывают. К этому времени листья на растениях обычно еще не опадают. Перед выкопкой их необходимо удалять, чтобы не происходило излишнего испарения воды из растения.

После выкопки подвои сортируют и прикапывают на зиму раздельно по сортам. Перед прикопкой у подвоев подрезают корни, оставляя их длиной не меньше 16—18 см.

Посадка подвоев

Лучшее время для посадки подвоев в районах средней полосы СССР — ранняя весна, до набухания почек. Можно подвои высаживать и осенью, до наступления морозов. Расстояния при посадке: между рядами 70 см, между растениями в рядах 30—35 см.

Перед посадкой подвоев, если это не было сделано после их выкопки, укорачивают корни до 15—18 см, удаляя одновременно поломанные, сухие, больные и подмерзшие. Надземную часть (штамбик) укорачивают до 30 см (рис. 43).

Рис. 43. Подготовка подвоя к посадке: а — подрезка штамбика; б — укорачивание корней
Рис. 43. Подготовка подвоя к посадке: а — подрезка штамбика; б — укорачивание корней

Для предупреждения подсыхания корней их обмакивают в почвенную болтушку с добавлением к ней небольшого количества коровяка. Нельзя подвои держать продолжительное время на открытом воздухе, тем более на солнце. Они должны быть прикопаны.

На рисунке 44 показано, на какую глубину следует сажать подвои.

В течение лета подвои поливают, почву содержат в рыхлом состоянии и свободной от сорняков.

Рис. 44. Посадка подвоев: неправильная (а - корни при посадке загнуты вверх, б — мелкая посадка, корни обнажены, в - слишком глубокая посадка); правильная (г - корневая шейка саженца размещена на уровне поверхности почвы)
Рис. 44. Посадка подвоев: неправильная (а — корни при посадке загнуты вверх, б — мелкая посадка, корни обнажены, в — слишком глубокая посадка); правильная (г — корневая шейка саженца размещена на уровне поверхности почвы)

Окулировка (прививка почкой — «глазком»)

В центральных районах окулировку начинают в последней декаде июля и продолжают в течение 10—12 дней. При запаздывании с окулировкой прекращается сокодвижение у подвоев, а при слишком ранних сроках окулированные почки могут преждевременно тронуться в рост и вымерзнуть.

Перед окулировкой на нижних частях штамбиков подвоев срезают боковые разветвления (рис. 45).

Рис. 45. Подготовка подвоев к окулировке: а — подвой не подготовлен; б — подвой подготовлен (штамбик очищен от боковой поросли)
Рис. 45. Подготовка подвоев к окулировке: а — подвой не подготовлен; б — подвой подготовлен (штамбик очищен от боковой поросли)

Окулировку проводят следующим образом. Острым окулировочным ножом на черенке срезают кусочек коры — щиток длиной не менее 2,5 см с небольшим слоем древесины. Его осторожно вставляют в Т-образный разрез коры подвоя, сделанный с северной его стороны, ближе к корневой шейке. Затем место окулировки туго обвязывают мочалом или мягким шпагатом, не закрывая привитую почку (рис. 46, 47). Через 15—20 днем проверяют приживаемость заокулированных почек. Подвои с погибшими почками вновь окулируют.

 Рис. 46. Снятие с черенка щитка с почкой для окулировки
Рис. 46. Снятие с черенка щитка с почкой для окулировки

Хорошие результаты дает окулировка подвоев двумя почками, одну из которых вставляют под кору с северной стороны, а другую — с противоположной, выше на 6—7 см.

В последующем, когда из обеих прижившихся почек тронутся в рост побеги, оставляют один — наиболее развитый, а яругой вырезают. Преимущество отдают побегу, расположенному с северной стороны подвоя.

 Рис. 47. Вставка глазка в разрез коры подвоя: а - глазок (щиток), срезанный с черенка привоя; б - Т-образный разрез коры на подвое; в - глазок вставлен в разрез коры; г - место окулировки туго обвязывается мочалом или мягким шпагатом
Рис. 47. Вставка глазка в разрез коры подвоя: а — глазок (щиток), срезанный с черенка привоя; б — Т-образный разрез коры на подвое; в — глазок вставлен в разрез коры; г — место окулировки туго обвязывается мочалом или мягким шпагатом

Правила окулировки

При проведении окулировки надо соблюдать следующие правила: работать только отточенным ножом;

срез и вставление глазка под кору подвоя делать быстро, не допуская его подсушивания;

вслед за окулировкой сразу же проводить обвязку;

прекращать работу в жаркое время дня и в дождливую погоду;

окулировать только здоровыми и хорошо развитыми почками, срезанными со средней части черенка; почки, расположенные в верхней и нижней частях черенка, слабо развиты и для окулировки не пригодны.

Черенки для окулировки

Черенки (однолетний прирост дерева) заготовляют накануне или в день окулировки с сортовых, здоровых, высокоурожайных и морозоустойчивых деревьев. С черенков удаляют ножом или секатором листья, оставляя черешки длиной не более 1 см. Хранят черенки во влажном мху или опущенными нижними концами в ведра, налитые водой примерно на 5 см.

Во избежание смешения сортов в каждом ведре хранят черенки только одного сорта. На ведро навешивают этикетки с названием сорта и указанием срока заготовки черенков.

При пересылке черенков на дальние расстояния их упаковывают в ящики, перестилая слегка увлажненным мхом.

Способы прививки черенком

Черенками подвои прививают в весеннее время. В период сокодвижения подвои прививают способом «за кору», а в период покоя — копулировкой, врасщеп и другими способами (рис. 48).

Рис. 48. Способы прививки черенком: а — копулировка улучшенная; б—в - копулировка вприклад; г — прививка седлом; д — прививка врасщеп; е — прививка за кору; ж — боковая прививка
Рис. 48. Способы прививки черенком: а — копулировка улучшенная; б—в — копулировка вприклад; г — прививка седлом; д — прививка врасщеп; е — прививка за кору; ж — боковая прививка

Черенки для прививки заготовляют с осени или ранней весной, до начала сокодвижения.

Хранят черенки в подвалах, в умеренно увлажненном песке, не допуская прорастания почек и повреждений мышами. Можно хранить черенки в пучках под снегом.

Как и при окулировке, место прививки обвязывают мочалом, а кроме того, обмазывают садовой замазкой.

Приготовление садовой замазки

После обрезки плодовых деревьев, а также при прививках и перепрививке в саду раны должны быть обмазаны садовой замазкой.

Существует много рецептов приготовления садовой замазки. Приведем некоторые из них.

I. Льняное масло (сырое) — 2 части, смола еловая — 1,5 части, скипидар — 1 часть, колесная мазь — 0,5 части.

В разогретую на легком огне смолу вливают льняное масло, а затем колесную мазь. После этого смесь недолго кипятят, остужают, добавляют скипидар и тщательно перемешивают.

II. Канифоль — 6 частей, прополис (пчелиный клей) — 2 части, воск — 3 части, скипидар — 1 часть.

Растопляют на легком огне воск и прополис, а зачем добавляют измельченную канифоль и кипятят. Когда смесь остынет, вливают скипидар и хорошо размешивают. Перед употреблением замазку разминают руками.

III. Канифоль — 4 части, пчелиный воск — 1 часть, свежее несоленое сало — 1 часть.

Сначала растопляют сало, добавляют воск и размельченную канифоль. После 20-минутного кипячения смесь остужают, хорошо разминают руками и в целях предохранения от засыхания завертывают в пергаментную или промасленную бумагу.

IV. Канифоль — 10 частей, пчелиный воск — 2 части, льняное масло (сырое) — 0,5 части, древесный измельченный и просеянный уголь — 1 часть.

В растопленный воск добавляю: смолу, а затем льняное масло и уголь. После закипания смесь остужают. Перед употреблением замазку слегка подогревают.

V. Канифоль — 16 частей, свежее несоленое сало — 1 часть, спирт древесный — 8 частей.

Растопляют сало и канифоль. Смесь остужают, и в нее постепенно добавляют спирт. Хранят в плотно закрывающейся посуде.

VI. Смола (живица) — 830 г, сапожный вар — 15 г, бараний жир — 30 г, зола мелкая — 80 г, спирт — 80 г.

Растопляют смолу, вар и жир и при сильном помешивании прибавляют золу. Затем охлаждают, вливают спирт и размешивают.

VII. Свиное сало — 400 г, смола (еловая, сосновая) — 800 г, воск пчелиный — 400 г.

В расплавленную смолу добавляют воск и сало, смесь тщательно перемешивают.

VIII. Пчелиный воск — 400 г, скипидар — 400 г. канифоль — 400 г, свиное сало — 85 г.

В растопленный воск добавляют размельченную канифоль, свиное сало. После охлаждения смеси в нее подливают скипидар.

IX. Смола — 400 г, спирт — 50 г, льняное масло — 25 г.

Растопляют смолу, остужают и подливают в нее масло и спирт.

Примечание. Во всех случаях приготовления замазки необходимо соблюдать меры предосторожности, не допуская воспламенения смесей.

Выращивание однолеток

Весной следующего после окулировки года подвои с прижившимися почками срезают «на шип» на высоте 12—15 см (рис. 49).

Рис. 49. Срезка подвоя на шип
Рис. 49. Срезка подвоя на шип

Тронувшиеся из почек в рост окулянты по достижении ими длины около 10 см подвязывают мягким мочалом к шипу, а когда они вырастут до 15—18 см, подвязывают вторично выше места первой подвязки (рис. 50).

Рис. 50. Подвязка окулянта к шипу: а — окулянт, требующий подвязки; б — первая подвязка; в — вторая подвязка
Рис. 50. Подвязка окулянта к шипу: а — окулянт, требующий подвязки; б — первая подвязка; в — вторая подвязка

При помощи подвязки растущим окулянтам придают вертикальное направление.

Той же осенью или рано весной следующего года на однолетках шипы вырезают (рис. 51).

Рис 51. Вырезка шипа (чертой показано место и направление среза шипа)
Рис 51. Вырезка шипа (чертой показано место и направление среза шипа)

При выращивании однолеток соблюдают общие правила агротехники: рыхлят почву, ведут борьбу с сорняками, вносят удобрения.

Формирование кроны у однолеток

Выращенные однолетки весной следующего года формируют — закладывают на них крону.

Применяют различные системы формирования, подробно описанные в большинстве руководств по садоводству.

Здесь упомянуто лишь о пятисучной системе формиррвания, принятой в садоводстве за основную.

Ярусная (пятисучная) система формирования яблони и груши (рис. 52). На высоте установленного размера штамба отсчитывают вверх шесть почек и однолетку срезают, оставляя шипик с удаленными на нем двумя почками.

Рис. 52. Двухлетний саженец, сформированный по ярусной системе
Рис. 52. Двухлетний саженец, сформированный по ярусной системе

При росте побегов верхний из них подвязывают к шипику и дают возможность развиваться следующим пяти побегам, образующим в дальнейшем крону, а все нижележащие так называемые побеги утолщения прищипывают по достижении ими длины 12—15 см.

Во второй половине лета (конец июля) побеги утолщения срезают «на кольцо», а шипик вырезают.

Рис. 53. Выращивание саженцев яблони и груши в питомнике: А - весенняя посадка (дичков); Б - окулировка подвоя в конце лета; В - обрезка подвоя
Рис. 53. Выращивание саженцев яблони и груши в питомнике: А — весенняя посадка (дичков); Б — окулировка подвоя в конце лета; В — обрезка подвоя «на шип» весной; Г — однолетка, выросшая к осени; Д — шип вырезают и однолетку кронируют (весна); Ж — к осени вырастает сформированная двухлетка, пригодная для посадки в сад

Выкопка саженцев

Сформированные саженцы выкапывают во второй половине сентября — начале октября. Если к этому времени листья на саженцах не опадут, их перед выкопкой удаляют. Во избежание повреждения почек листья удаляют движением руки по ветке вверх, а не наоборот. Саженцы выкапывают лопатой.

Корни выкопанных саженцев должны быть не короче 30—35 см, без повреждений; не должны иметь повреждений штамбики и ветви.

Нельзя допускать подсыхания корней; после выкопки саженцы временно присыпают почвой или покрывают рогожами, мешками, соломой и другими материалами. На каждый саженец навешивают этикетку с точным названием сорта.

Оставленные в саду для весенней посадки саженцы прикапывают на зиму на глубину 30—40 см выше корневой шейки. Если в это время почва сухая, ее поливают.

На прикопочный участок должен быть прегражден доступ мышам. Для этого вокруг участка роют канавы, которые в зимнее время очищают от снега. Мыши не преодолевают отвесных стенок канавы. На участке с осени раскладывают отравленные приманки (см. выше).

Размеры двухлетних саженцев

Порода Подвои Высота штамба (в см) Толщина штамба (в см) Длина основных ветвей (в см)
Яблоня Сильнорослые 50-60 2-2,5 50-60
Карликовые 30-40 1,5-2 40-50
Груша Сильнорослые 50-60 2-2,5 60-70
Карликовые 30-40 1,5-2 40-50
Вишня Штамбовая форма 40-50 2-2,5 40-60
Кустовая » 50-70
Слива Штамбовая форма 50-60 2-2,5 50-60
Кустовая » 50-70

Примечание. Высоту штамба измеряют ог корневой шейки до основания первой нижней ветви, а его толщину — на расстоянии 5 см выше места прививки.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЯБЛОНЕВОГО САДА

 

Описание проекта

Анкета проекта

Цели инвестиционного проекта: Обеспечение население местными яблоками.
Продукция: Свежие яблоки.
Производительность: через два года 66 тонн яблок.
Стоимость проекта: 13,2 млн. тенге.
Срок окупаемости: 5 лет (сад первые два года урожая не дает).

Концепция проекта

Учитывая необходимость своевременного и бесперебойного обеспечения населения плодово-ягодной продукцией, а также необходимость увеличения объема сельскохозяйственной продукции, обеспечения продовольственной безопасности. Проектом предполагается закладка и выращивание многолетних плодовых культур с применением современной водосберегающей технологии капельного орошения.

Описание продукции

Общая проектируемая площадь сада – 5,5 га под яблоневый сад. В рамках представленного проекта предусмотрено выращивание зимнего сорта яблок Ренет Симиренко (Ренет П. Ф. Симиренко, Зеленый ренет Симиренко).

Конкурентные преимущества проекта:
●    экологически чистые продукты питания;
●    использование современной системы капельного орошения;
●    проект ориентирован на импортозамещение продукции.

Маркетинговый анализ и сбыт

Анализ рыночных возможностей:
—  постоянный    рост    спроса    на    консервированные    овощи    связанный    с    ростом благосостояния населения;
—  доля на ЮКО 15% всего плодоовощных продукции выращенных в Казахстане; Традиционные каналы товародвижения:
—  часть реализации товара будет реализовываться через прямые каналы товародвижения по схеме производитель – конечный покупатель;
—  косвенные каналы сбыта по схеме производитель – оптовые покупатели.
Ценовая стратегия базируется на цены рынка. Начальная цена продукции будет определяться исходя из сложившихся цен на аналогичную продукцию, путем калькуляции себестоимости с учетом цены на данный вид товара на внутреннем рынке.

Технологический процесс

Обычный срок съема плодов – конец сентября – начало октября. В нашей зоне обычно выращивают большие по размерам яблони — 5-7 м высотой и урожайностью 12 тонн/га. Это — сильнорослые деревья. В рамках проекта для посадки будет брать только районированные сорта. Из-за небольшой высоты легко ухаживать за карликовыми яблонями: обрезать, опрыскивать против вредителей и болезней; не доставляют неудобства и сбор плодов.
За последние годы ассортимент яблони значительно изменился, увеличен процент высококачественных сортов зимнего срока созревания плодов. Достоинства сорта: засухоустойчивость, высокая урожайность, раннее вступление в  плодоношение, длительная лежкость плодов, ветроустойчивость, отличные качества плодов. Недостатки сорта: пониженная зимостойкость, периодичность плодоношения деревьев, восприимчивость к парше и мучнистой росе; сильная загущенность кроны.

Технологическая карта по выращиванию яблони

Агротехническиеработы

Ед. изм.

Кол-во

Примечание

Пахота

тг/га

7 000

Предварительная подготовка земли
Боронование

тг/га

1 250

Предварительная подготовка земли
Культивация

тг/га

2 000

Предварительная подготовка земли
Дизельное топливо

л/тг

6 300

Предварительная подготовка земли
Аммофос

(субсид. 26 040 тг/тн)

кг/га

200 кг/га

Минеральные удобрения

тг

35 376

Предварительная подготовка земли
Суперфосфат

кг/га

10 кг/га

Минеральные удобрения

тг

1 800,

Предварительная подготовка земли
Аммиак селитра (субсид. 27 744 тг/тн)

кг/га

300 кг/га

Минеральные удобрения

тг

29 030,4

Предварительная подготовка земли
 

Гербицид

л/га

1,5 л/га

Внесения    препарата    Ураган    -Форте против сорняков

тг

3 300,

Предварительная подготовка земли
Посадка

Установка капельной системы

тг

200 000

 

Установка капельной системы на 1 га

Саженцы

шт

2500 шт/га

тг/га

1 125 000

Посадка
Посадка

тг/га

250 000,

Посадка
Ручная работа

тг/га

10 000,

Посадка
Текущие расходы

Полив

раз

30

Количество поливов за три года
Норма полива

куб/га

4800 куб/га

тг

11 520

Расходы по водоснабжению за три года
 

Инсектицид

л/га

1,5 л/га

Опрыскивание перед цветением Би-58 Новый

тг

4 500

Расходы опрыскивания за три года
Культивация

тг/га

6 000

Услуги механизаторов за три года
Опрыскивание

тг/га

7 500

Услуги механизаторов за три года
Ручная работа

тг/га

90 000

Наем рабочей силы за три года
Заработная плата

тг

458 181,82

Расходы  по  заработной  плате  за  три года
Социальный  налог  и соц. отчисления

тг

23 314,

Расходы  по  заработной  плате  за  три года
Прочие расходы

тг

157 503,16

Всего расходов

тенге

2 429 575,38

Урожайность с 1 га

тн/га

12,

Цена за 1 тонну

тг

100 000

Сумма поступлений с 1 га

Тенге

1 200 000

Чистая прибыль

Тенге

1 229 575

Инвестиции и затраты на реализацию проекта
В рамках проекта денежные средства распределяются следующим образом:
1.    Закупить посадочный материал сортов поздних сроков созревания для закладки сада.
2.    Обеспечить электроснабжение земельного участка для внедрения системы капельного орошения.
3.    Приобрести и установить систему капельного орошения.

Направления и объемы инвестиционных вложений в проект на 5,5 га

Инвестиционные вложения

Всего, тенге

Посадочный материал

6 187 500

Оборудование — система капельного орошения

1 100 000

Подготовительные работы (механизмы)

91 025

Удобрения и химикаты по подготовительным раб.

139 524

Удобрение и поливная вода

657 360

Заработная плата и отчисления

2 648 223

Текущие внесения удобрений

44 137

Наем рабочей силы

1 430 000

Прочие расходы

866 267

Всего инвестиционных затрат

13 164 036

 

Расчет затрат на приобретение саженцев: Схема посадки один саженец на 1х4, на 5,5 га 13 700 саженцев по 450 тенге и затраты на посадку на одного саженца 100 тенге и всего затрат будет 7,125 тыс. тенге.

Цена одного саженца яблони, тенге

450

Средние затраты на посадку одного саженца

100

Норма расхода на 1 га. схемой 4х1, саженцев/га

2 500

Закуп посадочного материала на 1 га

1 375 000

Закуп посадочного материала, на 5,5 га

7 562 500

 

Система капельного орошения для яблоневого сада площадью 5,5 га.

Наименование

Цена, тенге

Система водоподготовки и фильтрации  

1 100 000

Система фильтрации тонкой очистки и автоматики
Электроснабжение земельного участка
Труба ПНД Ø 50 мм
Капельная труба Vered 16
Насос GP 250 A
Монтажные работы

 

Затраты на подготовительную работу на 1 га:

Агротехнические работы

16 550

Затраты на обогащение почвы

25 368

Всего затрат на подготовку 1 га сада

41 918

Всего затрат на подготовку 5,5 га сада

230 549

 

Затраты на поливную воду на три года (до первого урожая):

Норма полива, куб.м./га

4 800

Поливаемая площадь, га

5,5

Общая потребность, куб.м.

26 400

Цена, тг/тыс. куб.м.

800

Затраты за 1 полив, тенге

21 120

Количество поливов в год

10

Всего затрат за год

211 200

Всего затрат за 3 года

633 600

 

Закуп удобрений на три года (до первого урожая):

Удобрения

Ед. изм.

Кол- во

Цена, тенге

Сумма, тенге в год

Всего на 3 года, тенге

Аммофос

Кг

1100

58

64 856

194 568

Аммиачная селитра

Кг

1650

32

32 256

96 768

Суперфосфат

Кг

10

60

600

1 800

Инсектицид БИ-58

Л

1,5

1 000

1 500

4 500

Гербицид          Ураган- форте  

Л

1,5

2 200

2 200

2 200

Всего, тенге

99 212

299 836

 

Затраты на персонал. Для организации выращивания яблоневого сада с применением современных технологий капельного орошения в хозяйстве будут работать также наемные и временные работники. Ниже характеристики производственного персонала:

 

Позиция

Штатные единицы

Месячный оклад, тенге

Годовой оклад, тенге

Директор

1

40 000

480 000

Агроном

1

30 000

360 000

Садоводы-операторы

2

20 000

240 000

Итого

4

1 080 000

 

Первые два года проекта количество необходимого персонала 2 человека – один садовник и один агроном и дополнительно будут привлечены временные рабочие (30 000 тенге +20 000 тенге)*12 месяцев = 600 000 тенге. С третьего года будет привлечен директор для управления бизнесом и дополнительный садовник.
Социальный налог. Инициатор проекта уплачивают социальный налог в размере двух месячных расчетных показателей за себя и в размере одного месячного расчетного показателя   за   каждого   работника   1   и   2   год   —   (1 852*2*12мес   +   1 852   МРП*2
работника*12мес =88 896); 3 год — (1 852*2*12 мес. + 1 852 МРП *4 работника*12 мес. =133 344 тенге).
Социальные отчисления равны 5 % от суммы заработной платы за минусом обязательных пенсионных взносов 1 год —  (600 тыс. тенге *(1-10%)*5%=27,000) и 2-3 года — (1080 тыс. тенге *(1-10%)*5% = 48 600 тенге).

Налоговые отчисления

1 год

2 год

3 год

Социальный налог, тенге

88 896

88 896

133 344

 

Социальные отчисления, тенге

27 000

27 000

48 600

Всего

115 896

115 896

181 944

 

Отчет о прибылях и убытках на 1 операционный год тенге

Наименование статьи

1 год

2 год

3 год

4 год

5 год

 

Доход от реализации яблок

0

0

6 600 000

6 600 000

6 600 000

Посадочный материал

7 562 500

0

0

0

0

Валовая прибыль

-7562500

0

6 600 000

6 600 000

6 600 000

Итого операционные расходы

1 093 070

987 645

1 533 693

1 533 693

1 533 693

Работы механизмов

124 025

24 750

24 750

24 750

24 750

Поливная вода

21 120

21 120

21 120

21 120

21 120

Удобрение

139 528

143 378

143 378

143 378

143 378

Заработная плата

600 000

600 000

1 080 000

1 080 000

1 080 000

Отчисления по ЗП

115 896

115 896

181 944

181 944

181 944

Наем рабочей силы

40 000

30 000

30 000

30 000

30 000

Прочие расходы

52 501

52 501

52 501

52 501

52 501

Операционная прибыль/убыток

-8655570

-987 645

5 066 307

5 066 307

5 066 307

Корпоративный подоходный налог

0

0

 

148 465

148 465

148 465

Чистая прибыль/убыток за период

-8 655 570

-987 645

4 917 842

4 917 842

4 873 838

Убыток предыдущих периодов

0

-8 655570

-9 643 215

-4 725 373

192 469

Накопленный

доход/убыток

-8 655 570

-9 643215

-4 725 373

192 469

5 066 307

 

Средняя урожайность на один гектар 12 тонн после трех лет с момента посадки, и того с 5,5 гектаров получаем: 5,5*10=66 тонн. При цене 100 000 тенге за тонну, выручка составляет: 66*100 000 = 6 600 000 тенге.

Доходная часть

Ед. изм.

Итого на 3 год, тенге

Урожайная площадь

га

5,5

Урожай  с одного га тонн

12

Объем урожая в год тонн

66

Цена за тонну тенге

100 000

Выручка от продажи яблок тенге

6 600 000

 

Рентабельность бизнеса: Сад будет давать урожай с третьего года, и средняя урожайность будет 12 тонны с одного гектара, если учесть в расчет издержки только по ухаживанию, чистая ежегодная прибыль будет 4,9 млн. тенге. Вложения согласно расчетам окупается за 5 лет. Субсидирование не учитывается в проекте, так как субсидирование яблоневого сада ведется только в Сайрамском и Тюлькубасском районах, составляет 12 тыс. тенге/га.

Финансирование и меры государственной поддержки проекта
Кредитование через БВУ. Финансовые расчеты выявили необходимость займа при процентной ставке 14%, сроком погашения 72 месяцев, с отсрочкой на полгода, а затем регулярными ежемесячными выплатами. По бюджетной программе «Развитие растениеводства и обеспечение продовольственной безопасности» субсидируется 7% процентной ставки кредитования МСБ.
Кредитование в рамках реализации «Программы занятости – 2020». Программой предусмотрено выделение бюджетных средств для организации собственного дела.
Кредитование по «Программе дорожной карты бизнеса 2020». Субсидирование процентной ставки вознаграждения до 7% .

Субсидирование   по    программе    «Агробизнес-2020».   Предусмотрено   следующие    виды поддержек для плодового-ягодных и винограда:
1.    Удешевить до 40% затраты на закладку и выращивание виноградников и садов (если больше 5 га).
2.    Удешевить стоимость саженцев до 40%.
3.    Удешевить удобрение и гербициды до 50% стоимости (казахстанские) и до 30% (импортные).
4.    Получить субсидии на ГСМ и др. ТМЦ на 1 га –до 40% от затрат.
5.    Удешевить  лизинг  техники,  т.е.  половину ставки  вознаграждения  (7%  из  14%) будет платить государство.
6.    Удешевить поливную воду от 20% до 90% (в зависимости от способа полива)
С 2014 года возмещение части расходов при строительстве и модернизации фрукто- хранилищ с регулируемой газовой средой. С 2016 года удешевление стоимости биоагентов (энтомофагов) до 40%.
Всего субсидируется затрат на закладку и выращивание яблони по схеме 4Х1м, 2500  саженцев,  2  585  066  тенге  затрат    на  три  года  из  них  40%  1 034 026  тенге покрываются 1 вегетацию (год),  89 778 тенге 40% 35 911 на 2 вегетацию и 101 085тенге 40%  40 434 тенге покрывается на 3 вегетацию. Удешевление стоимости саженцев до 40% 450 тенге* 2500 саженцев = 1 125 000 тенге,  450 000 тенге.
Удешевить удобрения и гербициды до 50% стоимости, аммиачная селитра 1.6 тонна 27 744 тенге/тонну = 49 939 тенге, аммофос 1,1 тонн* 26 040 тенге/тонну = 28 644 тенге. Удешевление полива при системе капельного орошения 211 200 тенге в год*60% (примерно) = 126 720 тенге.
Программа кредитования «Егінжай» АО «Фонда финансовой поддержки сельского хозяйств» нацелена на финансирование сельхозтоваропроизводителей в период проведения весенне-полевых работ и уборочных работ. Займы выдаются сроком до 3 лет, по ставке 9,5% годовых, сумма займа – от 1 000 000 тенге до 6 000 000 тенге.

Лучшие сорта яблони для приусадебных и дачных участков

Еще И.В. Мичурин писал: “Сорт решает успех дела”. Плодовые культуры являются многолетними растениями и возделываются на одном месте 30–40 лет. Ошибки, допущенные при выборе сорта, исправить уже невозможно.

Поэтому успех дела садовода-любителя в первую очередь зависит от правильного подбора сортов.

Предлагаем краткую характеристику сортов. Выбирайте из них, что вам по душе.

Айдоред

Американский сорт зимнего срока созревания. Деревья сильнорослые. В плодоношение вступает на четвертый-пятый год и дает ежегодные высокие урожаи. Устойчив к парше. Плоды с привлекательной ярко-красной окраской, сочные, с освежающей кислотой, отличного вкуса, хранятся до марта.

Голден делишес

Сорт американского происхождения позднезимнего срока созревания. Деревья среднерослые, вступает в плодоношение на пятый-шестой год и плодоносит ежегодно. Зимостойкость высокая, сорт устойчив к мучнистой росе. Плоды светло-желтой окраски с высоким вкусовым качеством.

Джонатан

Американский сорт зимнего срока созревания. Деревья сильнорослые, в плодоношение вступает на пятый год, зимостойкость высокая, дает регулярный высокий урожай. Плоды средние (135 г), светло-желтые, покрытые размытым румянцем, сочные, кисло-сладкие, с сильным приятным ароматом десертного вкуса.

Дискавери

Получен в Англии. Позднелетнего срока созревания. Плодоношение на второй-третий год после посадки сада. Деревья слаборослые, устойчивы к грибковым заболеваниям. Зимостойкость хорошая. Плоды средние, очень красивые, отличного десертного вкуса, могут храниться в течение двух месяцев.

Каравелл

Получен в Канаде. Летнего срока созревания. Плодоношение на четвертый год. Деревья среднерослые. Зимостойкость высокая. Устойчив к болезням.

Киргизское зимнее

Сорт выведен в Ботаническом саду Киргизии от скрещивания сортов апорт и “кинг Девид”, позднезимнего срока созревания. Деревья сильнорослые, сорт вступает в плодоношение на шестой год, плодоносит ежегодно, урожайность высокая. Устойчив к мучнистой росе. Плоды хранятся до мая.

Корей

Японский сорт, спонтанная мутация сорта “голден делишес”.

Деревья среднерослые, высокоурожайные. Плоды крупные, кисло-сладкие, с приятным освежающим ароматом. Устойчивость к болезням выше, чем у “голден делишес”.

Мекинтош

Канадский сорт осенне-зимнего срока созревания. Деревья среднерослые, зимостойкость средняя, вступает в плодоношение на четвертый-пятый год, урожайность высокая. Плоды привлекательной окраски с карминно-красным румянцем, кисло-сладкие, с сильным ароматом, отличного вкуса, хранятся до апреля.

Мелба

Канадский сорт позднелетнего срока созревания. Деревья сильнорослые с высокой зимостойкостью и урожайностью до 100 кг с дерева. В плодоношение вступает на шестой год. Плоды желтоватые с крапинками карминового цвета, отличного вкуса. Съемная зрелость в середине августа.

Милтон

Американский сорт осеннего срока созревания. Деревья сильнорослые, зимостойкие. Вступают в плодоношение на шестой год, урожайность высокая, ежегодная. Плоды созревают в конце августа, окраска почти сплошь темно-карминовая, мякоть сочная, кисло-сладкая, с приятной пряностью и ароматом, отличного вкуса.

Рашида

Киргизский сорт, зимнего срока созревания. Деревья среднерослые, зимостойкость высокая, в плодоношение вступает на пятый-шестой год. Плоды крупные, желто-зеленые с ярко-розовой или карминной окраской, сочные, превосходного кисло-сладкого вкуса, хранятся до апреля.

Ренет Бурхардта (лимонка)

Крымский летний сорт. Деревья среднерослые, зимостойкие. В плодоношение вступают на 5–6-й год. Высокоурожайный сорт – 100–200 кг с дерева, недостаток – сильно поражается мучнистой росой. Съемная зрелость плодов наступает в середине августа, хранятся до февраля.

Ренет ландсбергский (зимний лимон)

Зимний немецкий сорт. Деревья сильнорослые, недостаточно зимостойкие. Довольно высокоурожайный. Мякоть очень сочная, приятного кисло-сладкого освежающего вкуса, с лимонным привкусом и ароматом.

Старкримсон

Американский сорт зимнего срока созревания. Деревья слаборослые, зимостойкость высокая, устойчив к болезням, в плодоношение вступает на третий-четвертый год, высокоурожайный. Плоды крупные (180–200 г), с темно-малиновой и темно-красной окраской, хрустящие, кисловато-сладкие с приятным специфическим ароматом, хорошего вкуса.

Суйслепское (столовка)

Плоды созревают в середине июля. Деревья сильнорослые, зимостойкие. В пору плодоношения вступает поздно, на девятый-десятый год, с резко выраженной периодичностью плодоношения. Сорт ценен ультраранним сроком созревания и высоким качеством плодов.

Кроме указанных сортов помологическим садом Казахского НИИ плодоводства и виноградарства выведены новые перспективные сорта яблони, которые должны представлять интерес для фермеров, владельцев приусадебных и дачных участков. Эти сорта следующие: “назым”, “заман”, “газиз”, “кемель”, “максат”, “рауан”, “найля”.

Сделано в Казахстане

Эти сорта выведены в Казахском научно-исследовательском институте плодоводства и виноградарства (КазНИИПиВ).

Айнур

Сорт раннезимнего срока созревания. Зимостойкость высокая. Деревья среднерослые, устойчивы к грибковым заболеваниям. Начало плодоношения – на третий-четвертый год после посадки. Плоды высоких вкусовых качеств хранятся до марта.

Амулет

Летнего срока созревания. Плодоношение на четвертый год. Деревья сильнорослые, зимостойкость высокая. Плоды крупные, привлекательные, хорошего десертного вкуса.

Заилийское

Осенне-зимнего срока созревания. Деревья низкорослые, высокозимостойкие. Плодоношение на третий-четвертый год после посадки регулярное. Плоды высоких вкусовых качеств.

Заря Алатау

Позднезимнего срока созревания. Деревья среднерослые, высокозимостойкие, устойчивы к грибковым заболеваниям. Вступает в пору плодоношения на пятый год. Плоды хранятся до мая.

Казахское юбилейное

Деревья среднерослые, высокозимостойкие. Сорт зимнего срока созревания. Устойчив к мучнистой росе. Плодоношение на седьмой год регулярное.

Рубин

Сорт зимнего срока созревания. Деревья сильнорослые, высокозимостойкие, устойчив к болезням, в плодоношение вступает на пятый год. Плоды красивой окраски, отличного десертного вкуса, хранятся до апреля.

Салтанат

Зимнего срока созревания. Деревья сильнорослые, высокозимостойкие. Устойчивость к грибковым заболеваниям средняя. Плодоношение на седьмой год.

Апорт алматинский: второе рождение

Некогда был коронным сортом казахского садоводства. Существует версия, что он абориген Жетысуского края. Сорт осенне-зимнего срока созревания. Деревья сильнорослые. В плодоношение вступает на седьмой-восьмой год, урожай ежегодный, но неравномерный. Плоды красивые, с яркими карминно-красными полосами, очень крупные (средний вес – 250–270 г, нередко 300–400 г), обладают неповторимым гармоничным вкусом и специфическим ароматом, хранятся до марта–апреля.

Однако за последние годы наблюдается деградация этого некогда знаменитого сорта: плоды мельчают, внешний вид тускнеет, теряются вкус и аромат. Учеными Казахстана разработана научная программа по возрождению апорта. На сегодня получен новый вид апорта в пробирках, заложен опытный сад на различных подвоях. Кстати, при покупке саженцев апорта убедитесь, что он привит на местной дикой яблоне Сиверса или Недзвецкого. На других подвоях сорт теряет свое качество.

Груша для вашего сада

Груша более требовательна к теплу и свету, чем яблоня, поэтому имеет меньший ареал. Она ценится за высокие вкусовые и диетические качества плодов. Правильным подбором сортов можно продлить потребление плодов в свежем виде до февраля – марта.

Ароматная. Сорт селекции Казахского НИИ плодоводства и виноградарства (КазНИИПиВ). Зимостойкий, урожайный, плодоносит на восьмой год. Урожайность – до 200 кг с дерева. Плоды средних размеров (140 г), желто-зеленые, с легким румянцем, хранятся до февраля. Мякоть сочная, сладкая, маслянистая, ароматная, с наличием каменистых клеток.

Рекомендуется для пригородов Алматы, Талдыкоргана, Жамбыла, Шымкента, Кызылорды.

Бере Арданпон. Бельгийский сорт. Относительно зимостойкий, плодоносит на восьмой-девятый год. Урожайность средняя и ежегодная (до 100 кг с дерева). Плоды крупные (до 200 г), кожица довольно плотная, светло-желтая, покрыта мелкими бурыми точками. Созревают в октябре, хранятся до февраля. Мякоть нежная, сочная, маслянистая, кисло-сладкого хорошего вкуса с легким мускатным привкусом.

Рекомендуется для юга и юго-востока Казахстана.

Бере Боск. Французский осенний сорт. Недостаточно зимостойкий, со средней урожайностью. Плодоносит на седьмой год. Плоды крупные (более 165 г), хранятся до января, мякоть сочная, тающая, сладкая, пряная, с миндальным привкусом и нежным ароматом.

Рекомендуется для Южно-Казах­станской области.

Лесная красавица. Бельгийский летне-осенний сорт с хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью (140–150 кг с дерева). В пору плодоношения вступает на шестой-седьмой год. Плоды крупные и очень крупные (150–250 г), красивые, высокого товарного качества, желто-зеленые, с ярким румянцем, хранятся до января. Мякоть очень сочная, мясистая, тающая, ароматная, отличного вкуса.

Основной сорт груши, широко распространенный на юге и юго-востоке Казахстана.

Любимица Клаппа. Американский летний сорт, зимостойкий. В плодоношение вступает на шестой-седьмой год, высокоурожайный. Плоды средней и выше средней величины (130–150 г), зеленовато-желтые, с сильным румянцем. Мякоть нежная, сочная, маслянисто-тающая, сладкая, с отличным десертным вкусом, с легкой кислинкой и пряным привкусом и ароматом.

Рекомендуется для Алматинской и Южно-Казахстанской областей.

Масляная. Сорт народной селекции. Зимостойкий, урожайность средняя. Плодоносит на четвертый год. Плоды мелковатые (80 г), округло-грушевидной формы, зеленовато-желтые. Мякоть плотная, кисло-сладкая, удовлетворительного вкуса. Съемная зрелость наступает в конце сентября. Хранится до ноября. Рекомендуется для северных и восточных областей Казахстана.

Талгарская красавица. Сорт селекции КазНИИПиВ. Высокозимостойкий и урожайный (100–150 кг с дерева). В пору плодоношения вступает на шестой-седьмой год. Плоды среднего и крупного размера (100–170 г), бледно-желтые, с ярким карминово-красным румянцем, хранятся до февраля. Мякоть плотная, сочная, хрустящая, пресно-сладкая, со слабым ароматом.

Рекомендуется для всех зон садоводства Алматинской, Жамбылской (кроме равнинной), Южно-Казахстанской (кроме южной) и Кызылординской областей.

Тема. Очень зимостойкий и урожайный сорт. Плоды от мелкого до крупного размера (80–200 г). Мякоть мелкозернистая, кисло-сладкая, слегка терпкая на вкус.

Рекомендуется для северных и восточных областей республики.

Юрьевка. Сорт местной народной селекции. Высокозимостойкий, среднеурожайный (70–90 кг с дерева). В пору плодоношения вступает на восьмой-девятый год. Плоды от мелкого до среднего размера (70–100 г).

При съеме зеленые, с восковым налетом. Дозревают в лежке, кожица становится желто-оранжевой, с ярким румянцем, придающим плодам привлекательный вид. Хранятся до апреля. Мякоть нежная, сочная, с дынным вкусом и ароматом, с хорошими вкусовыми качествами.

Рекомендуется для всех зон юга и юго-востока Казахстана.

За последние годы помологическим садом Казахского НИИ плодоводства и виноградарства выведены хорошие сорта груши различного срока созревания, с высокими товарными и вкусовыми качествами.

Бостандык. Сорт зимнего срока созревания, зимостойкий, среднеурожайный (80–100 ц/га). Плоды средних размеров, золотисто-желтые, высоких вкусовых качеств, хранятся до марта.

Эддеми. Осенне-зимний сорт. Деревья среднерослые, высокоурожайные (250 ц/га). Плоды привлекательной окраски, крупные (200 г), хранятся до марта–апреля.

Карындас. Сорт осеннего срока созревания. Деревья среднерослые, высокоурожайные (250 ц/га). Плоды средние (150–170 г), высоких товарных и вкусовых достоинств.

Нагима. Осенне-зимний сорт. Деревья среднерослые, зимостойкие, среднеурожайные. Плоды крупные (220 г), высоких вкусовых достоинств, хранятся до февраля.

Сувенир. Сорт летнего срока созревания. Деревья среднерослые, урожайные (230 ц/га). Плоды крупные (200–220 г), сочные, кисло-сладкого вкуса.

Умит. Осенне-зимний сорт. Деревья урожайные (170 ц/га). Плоды очень крупные (220–300 г), золотисто-желтые, лежкие.

Достоинством этих отечественных сортов является устойчивость к бактериальным заболеваниям, в частности бактериозу – опасному заболеванию груши в наших условиях.

В статье использованы материалы из источников:
  • business.gov.kz
  • fermer.ru
  • prz.enbek.gov.kz
  • caravan.kz

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *