Все по Пекинской капусте

Автор: | 02.11.2019

Пекинская (салатная) капуста, или как ее еще называют – петсай, в нашей стране растение новое. Но этот вид капусты быстро прижился у нас и стал популярным.

Пекинская капуста

Пекинская (салатная) капуста, или как ее еще называют – петсай, в нашей стране растение новое. Но этот вид капусты быстро прижился у нас и стал популярным.

Удлиненные, рыхлые кочаны пекинской капусты больше напоминает салат. Пекинская капуста вкусна в сыром виде. Также ее варят, тушат, жарят, квасят и даже сушат. В пекинской капусте содержится сахара, белок, минеральные соли и много витаминов.

Прекрасный повод, посадить этот овощ у себя на участке.

Выращивание пекинской капусты

Пекинская, как и любая капуста – растение длинного дня. Если продолжительность светового дня превышает 13 часов, капуста начинает цвести и завязывает семена. Если световой день не более 12часов, капуста не уходит в стрелку. Нам семена капусты не нужны, значит, нас устроит невысокая температура (16-20°С) и короткий световой день. Из этого сделаем вывод, что выращивать пекинскую капусту нужно: либо ранней весной, либо во второй половине лета.








Петсай может переносить заморозки до -4°С, в период формирования кочнов, но в этом случае есть риск, что растение уйдет в стрелку. Вообще, пекинская капуста стрелкуется при любом стрессе: резком похолодании или внезапной жаре.

Место, для посадки пекинской капусты, нужно выбирать солнечное и защищенное от ветра. Корневая система у нее слабая, поэтому пекинской капусте требуются плодородные почвы, богатые перегноем. Почву под посадку петсая готовят заранее, и вносят под перекопку полведра перегноя и 2 столовые ложки азофоски на 1м². Также нужно почву раскислять, чтобы уберечь капусту от заболевания килой.

Удобрения для пекинской капусты

Осенью в грядки для посадки пекинской капусты нужно добавить суперфосфат и сульфат калия, а весной аммиачную селитру. Этот вид капусты нуждается в интенсивном питании. Поэтому каждые 2-3 недели, капусту нужно подкармливать минеральными удобрениями, а также настоем коровяка или сброженной крапивы. Удобрения нужно вносить аккуратно, чтобы они не полпадали на листья капусты. За 2-3 недели до уборки урожая внесение удобрений нужно прекратить, чтобы растение успело переработать нитраты.

Несколько советов, чтобы капуста не стрелковалась, нужно:

  • Выбирать устойчивые к цветушности сорта и соблюдать сроки посадки
  • Не закаливать рассаду
  • При высадке не тревожить корни рассады
  • Не загущать посевы
  • Высаживать рассаду в плодородную почву и вовремя подкармливать растения

Весенний посев пекинской капусты

Чтобы получить урожай пекинской капусты в середине лета, нужно ее посеять весной. Для этого выращивают пекинскую капусту на рассаду. В отдельные горшочки с питательной смесью нужно посеять по 3 семени. Сделать это нужно в середине апреля. Дня через3-4, появятся всходы. Когда появятся 2-3 настоящих листочка, оставляют самый здоровый росток, а остальные выщипывают. Уже через 20-25 дней рассаду можно высадить в грунт. Делать это нужно аккуратно, т. к. у рассады пекинской капусты очень нежные корни. Примерная схема посадки: 35×25 см. после высадки каждый росток нужно полить под корень. В дальнейшем рассаду нужно защищать от заморозков. В первое время можно укорачивать растениям световой день, чтобы они начали формировать кочаны.








Летний посев пекинской капусты

сорт ча-ча

Капуста, которую сеяли летом, даст осенью хорошие кочаны. Сеять е следует не ранее второй половины июля. Сеют капусту по 3 семени в лунку, на глубину 2-3 см. между грядками делают расстояние 40-50 см, а между лунками – 35-40 см. Как появятся всходы, в лунке нужно оставить по одному ростку, а стальные удалить. Через 3 недели ростки нужно окучить.

Пока не сомкнулись листья, междурядья нужно взрыхлить и внести азотные удобрения. После смыкания листьев, нужно прополоть капусту. Полив пекинской капусте требуется регулярный, но переувлажнять почву тоже нельзя. Периодически нужно рыхлить междурядья, чтобы почва не покрывалась коркой.

Уборка пекинской капусты

В октябре кочаны уже готовы к уборке. Собирают их рано утром или вечером. И сразу после этого заворачивают в пищевую пленку, чтобы сохранить в кочанах влагу.

Сорта пекинской капусты

Оранжевый мандарин. Суперскороспелый сорт пекинской капусты, хорош для посева летом. Переносит понижение температуры. Созревает через 40 дней после посадки. Масса кочана может достигать 1 кг.

Русский размер. Кочаны созревают через 80-90 дней после посадки, считается позднеспелым сортом. Внутренние листья кремово-желтого цвета. Сорт устойчив к низким температурам. Кочаны достигают массы 4 кг.

Ча-ча. Этот сорт пекинской капусты можно выращивать рассадным и безрассадным способом. В основном сажают его ранней весной. Срок созревания 50 дней после посадки. Кочаны вырастают массой 2, 5-2, 8 кг.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *